1、水果蔬菜再加工。一些水果、蔬菜不宜保存过久，容易腐烂，将水果蔬菜再加工一下，更加容易储销售，像果脯、蜜饯、干果等加工食品，都是不错的创业项目。甘薯系列产品加工。甘薯深加工可制成400多种副食品，深加工工业产品多达1000种以上，如丁酸、酒精、柠檬酸、赖氨酸、磷酸淀粉酯等。
2、农产品深加工的好项目有多个，例如：果蔬汁加工、中药材深加工、特色豆制品制作等。果蔬汁加工 果蔬汁加工是农产品深加工的重要方向之一。随着消费者健康观念的增强，对于天然、营养、健康的饮品需求日益增加。
3、水果和蔬菜的深加工项目。由于新鲜水果和蔬菜的保质期较短，容易腐烂，通过深加工成如果脯、蜜饯、干果等形式，不仅能延长保存时间，也便于储存和销售。这些加工食品是创业的好选择。 甘薯深加工产品系列。
蔬菜腌制类产品加工。据各地副食品市场调查，腌制的各种食用小菜，由于食味独特，营养丰富，容易存放，可长年食用，品种齐全，非常畅销，已出现洪不应求的势头。大宗农产品加工。
农产品加工企业指的是对农产品进行深加工的企业。这些企业将农产品如小麦磨成面，玉米加工成饲料，土豆、红薯加工成淀粉，苹果、梨、核桃等加工成饮料，以及将葡萄晒成干等。
果蔬汁加工 果蔬汁加工是农产品深加工的重要方向之一。随着消费者健康观念的增强，对于天然、营养、健康的饮品需求日益增加。利用新鲜的水果和蔬菜进行深加工，提取其中的汁液，经过一系列的处理工艺，可以制作出营养丰富、口感鲜美的果蔬汁。
纤维植物初加工 棉花初加工：通过轧花、剥绒等脱绒工序，制成皮棉、短绒、棉籽。 麻类初加工：通过对各种麻类作物进行脱胶、抽丝等步骤，制成干（洗）麻、纱条、丝、绳。 蚕茧初加工：通过烘干、杀蛹、缫丝、煮剥、拉丝等步骤，制成蚕、蛹、生丝、丝棉。
木材加工，农村的林木繁多，通过加工可以把木材制作成木炭、纸、家具、办公用具等等日常生活用品出售；肉食深加工厂，通过收购鸡、鸭、牛、羊等家禽进行二次加工，制作成各种美味冷食出售；面粉深加工厂，面食是人们日常生活中的主食，尤其是在我国北方地区，所以有很大的市场需求。
1、水果和蔬菜的深加工项目。由于新鲜水果和蔬菜的保质期较短，容易腐烂，通过深加工成如果脯、蜜饯、干果等形式，不仅能延长保存时间，也便于储存和销售。这些加工食品是创业的好选择。 甘薯深加工产品系列。
2、农业深加工的项目有粮食深加工、肉类深加工、水果深加工、蔬菜深加工、其他农业产品深加工。粮食深加工 粮食是农业的主要产品之一，可以进行深度加工，如小麦深加工、玉米深加工等。小麦可以加工成面粉、面条、饼干等；玉米可以加工成玉米粉、玉米片、甜玉米粒等。
3、蔬菜深加工包括蔬菜提取物、保鲜和冷冻蔬菜以及脱水蔬菜等多种形式。 水果深加工则涵盖水果提取物、保鲜水果、冷冻水果和速冻水果等。 坚果和浆果类农产品同样拥有其独特的深加工领域。 棉麻和花卉等农产品也可以进行深加工，拓展其应用范围。 茶叶深加工是农产品加工中的一个专门领域。
4、农产品深加工的好项目有多个，例如：果蔬汁加工、中药材深加工、特色豆制品制作等。果蔬汁加工 果蔬汁加工是农产品深加工的重要方向之一。随着消费者健康观念的增强，对于天然、营养、健康的饮品需求日益增加。
面对广阔的市场前景、庞大的食品消费人群以及重复消费的潜力，我也要应对资金、技术和竞争对手的挑战。为此，我将仔细规划，确保每一步都稳健前行。
有没有敏锐的洞察力，找到合适的创业项目，并抓住机会，合理的利用现有的有利条件，以上任何的环节出现问题，都有可能导致创业的失败，还有就是需要你有吃苦的精神，和坚韧的毅力。因为创业的起步阶段非常的辛苦，精神压力也会比较大，会有许多问题需要解决，一旦熬过最艰难的起步阶段，前途就是一片光明。
从事食品加工的从业者，都必须遵守食品标识法规： 包装上必须详细列出产品的原料、成分、添加物质、保存期限、热量及营养标示等。特别是以网络作为主要销售渠道、或者自产自销的小农品牌，更应该注意正确的食品标示，一旦食品发生劣化、产生安全问题时，才能针对商品的制造过程，找出问题发生的原因。
市场前景很乐观，但是农产品市场最大的杀手是食品保质期。做深加工呢是有风险的，主要在于能否长时间保存，如果不能能否迅速被市场消化，这就是关键。还有如果是养殖畜牧业还有个问题是注意疫病，这个打击不是一般人能够承受的。
第五是农产品标准不健全，质量控制体系不完善。前瞻产业研究院农业产业化与农产品加工行业研究小组指出，上述问题成为制约农业和农村经济发展的“瓶颈”，使我国只是农业生产大国，而无法成为农业强国。与农业发达国家相比，我国农业产业化与农产品加工产业还有巨大的发展空间。
1、农产品加工创业的前景是积极的。这个领域通常处理的是地方特色产品或优势农产品，这些原料分布广泛，技术要求不高，且需要大量的劳动力，因此非常适合乡镇中小企业发展。 农产品加工不仅可以促进原料地的经济发展，还能提供更多的就业机会。基于这些优势，农产品加工业的未来发展前景被广泛看好。
2、进行简单的SWOT分析，我认为企业的优势在于独特的产品制作工艺，这将形成无形资产，并且产品难以被复制。然而，劣势也同样明显，包括产品技术的不成熟、管理者的社会经验不足、产品运输问题以及食品安全技术挑战等，这些都需要投入资金来解决。
3、农产品深加工市场前景很乐观，但是农产品市场最大的限制是食品保质期，主要在于能否长时间保存，如果不能能否迅速被市场消化，所以说主要看产品定位在哪里，还有产品的销售前景。